Những món ngon đãi tiệc sinh nhật cần biết cho tiệc gia đình

Sinh nhật là một ngày đặc biệt ý nghĩa và cũng là cơ hội để bạn bè, người thân có cơ hội gặp gỡ, quây quần bên nhau. Chính vì vậy mà bạn nên chuẩn bị các món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn phải bắt mắt. Nếu còn đang đắn đo chọn lựa món ăn cho buổi tiệc quan trọng này thì bạn hãy tham khảo qua các món ngon đãi tiệc sinh nhật được gợi ý dưới đây nhé. Sinh nhật là một dịp rất đặc biệt cho tất cả mọi người

Các món ngọt
- Bánh táo: Với lớp vỏ giòn bên ngoài bao phủ nhân táo ngọt mềm, hòa cùng mùi thơm của bột quế sẽ là món bánh khai vị rất thích hợp cho một bữa tiệc sinh nhật. Bạn có thể bảo quản bánh táo trong tủ lạnh mà bánh vẫn không bị ỉu. Khi làm bánh táo, bạn nên nhớ phải nhào bột nhanh tay, tránh việc bơ tan chảy làm nhão bột. Để tránh tình trạng bánh bị lồi lõm sau khi nướng xong, bạn nhớ cán bột cho thật kĩ vào nhé.

- Chocolate Truffle: Đây là loại chocolate truyền thống của nước Bỉ. Có rất nhiều công thức để tạo ra món chocolate này. Nếu muốn làm ra những viên chocolate truffe ngon, bạn hãy dùng bột cacao, bơ và các phụ gia ngon nhất mà bạn có thể mua được. Bạn không nên dùng bơ thực vật mà thay vào đó là bơ động vật. Yêu cầu của chocolate truffle là hàm lượng cacao phải tối thiểu là 54%.

Các món mặn

Những món ăn ngon thường có trong tiệc sinh nhật

- Súp gà: Món súp này không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, giúp xua tan mệt mỏi. Có nhiều loại súp gà khác nhau, đối với tiệc sinh nhật, bạn có thể chế biến món súp gà ngô nấm. Để món súp tăng thêm phần thơm ngon, bạn nên chọn mua phần lườn hoặc đùi gà để nấu súp. Món này nên ăn nóng, vì ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều so với ăn nguội.

- Chả giò chiên: Hầu như mọi bữa tiệc đều có sự góp mặt của món chả giò chiên. Vì đây là một món ăn có thể chinh phục mọi vị khách khó tính. Để chiên chả giò được giòn nhưng không bị cháy, bạn có thể vắt một trái chanh rồi lấy nước cho vào nồi dầu khi đã bốc hết khói, tầm 5 phút sau bạn cho thêm một nhánh gừng đã đập nát, khi gừng chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Trong quá trình chiên, bạn nên hạ lửa nhỏ để chả giò được chín đều.

- Gà bó xôi: Đây là một món ngon đãi tiệc được rất nhiều người biết đến, có hương vị quyến rũ kết hợp với lớp xôi giòn rụm bọc bên ngoài. Món gà bó xôi tuy đòi hòi sự kỳ công ở khâu chế biến, nhưng nó thể hiện được sự điêu luyện trong nấu ăn. Bạn nên thưởng thức gà bó xôi khi đang còn nóng để độ giòn của xôi, vị ngọt của khoai tây, cà rốt, hạt sen,… không bị mất đi.
Món tráng miệng và thức uống
- Trà sữa: Hầu như các bạn tuổi teen đều yêu thích uống trà sữa. Loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này được bày bán rất nhiều từ các hàng quán vỉa hè đến những nơi sang trọng. Nhưng để đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh thì bạn nên tự tay làm. Pha trà sữa không hề khó. Nếu bạn không tìm mua được viên trân châu khô, thì bạn có thể tự làm với bột năng, sau đó vo thành những các viên nhỏ.

- Chè chuối: Món chè này vốn dĩ là một món ăn vặt vô cùng thân thiết và quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng chè chuối làm món tráng miệng cho buổi tiệc sinh nhật. Từng miếng chuổi dẻo ngọt, thấm đẫm cái béo và vị thơm của nước cốt dừa, kết hợp thêm những hạt bột báng nhỏ li ti sẽ tạo ra một móng tráng miệng tuy đơn giản mà vô cùng ấn tượng.

Các bữa tiệc sinh nhật nếu được tổ chức tại gia đình sẽ có cảm giác ấm cúng, thân mật hơn khi tổ chức ngoài các hàng quán hay nhà hàng, nhưng bạn lại bận rộn vì công việc, không có nhiều thời gian để chuẩn bị và thường cũng không biết phải làm món gì cho các bữa tiệc…nếu vậy thì việc bạn cần làm là nên sớm tham gia một khóa học Món Ngon Đãi Tiệc: tại trường dạy món ăn gia đình nổi tiếng TP.HCM để có thể tự tay mình chuẩn bị những món ăn ngon vừa ngon, vừa hấp dẫn cho mọi người thưởng thức, cách lên thực đơn món ăn phù theo mùa, theo độ tuổi, theo giới tính…cách trang trí món ăn đơn giản nhưng bắt mắt, công thức các món ăn tráng miệng đang được nhiều người yêu thích hiện nay. Chắc chắn rằng, sau khi tham gia khóa học này, bạn bè và các thành viên gia đình bạn sẽ rất bất ngờ về trình độ nấu nướng và tổ chức tiệc tại nhà của bạn đấy

Thông tin trung tâm đào tạo món ngon gia đình dành cho bà nội trợ, phụ nữ văn phòng:
Website: daubepgiadinh.vn
Địa chỉ: Tầng 4 số 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TPHCM